Menukaart

Home

>

Menukaarten

Al sinds 1996 is restaurant de Dagvisser het visrestaurant in Den Haag. De Dagvisser staat voor meer dan 25 jaar eerlijke vis en werkt alleen met dagverse producten van het seizoen.

LunchkaartDinerkaartwijnkaart

Liefdes van de Zee

Wisselend 3 gangen menu

'Les amours de la mer'

Liefdes van de zee menu

31/10

Vanaf €25,50 Keuze bij voor en hoofdgerecht

Soepvan de dag
‍Soup of the day
of/or
‍(+€ 6,50)Gekonfijte roodbaarsfilet, rode linzen, uiencompote, bieten jelly, krokante aardappel
‍Confit red mullet fillet, red lentils, onion compote, beetroot jelly, crispy potato

Schelvis, aardappelmousseline, wortelcrème, bimi, klassieke peterseliesaus
‍Haddock, potato mousseline, carrot cream, bimi, classic parsley sauce
of/or
‍(+€ 7,50)Rogvleugel, gebakken schorseneer, flower sprout, cantharel, gerookte mosselen, dashi beurre blanc met lavas olie
Skate wing, pan-fried salsify, flowersprouts, chanterelles, smoked mussels,dashi beurre blanc with lovage oil

Carrot cake met cream cheese frosting, witte chocolade krullen, straciatella roomijs
‍Carrot cake with cream cheese frosting, white chocolate curls, stracciatellaice cream

Bazen menu

31/10

Vanaf €33,00, met optioneel een tussengerecht

Sous-vide gegaarde scholfiet, beurre noisette, pompoen- en fetacrème, pecannoten, honing-citroendressingSous-vide cooked plaice fillet, brown butter, pumpkin and feta cream, pecans, honey-lemon dressing

(+€7,50)Crispy aardappel bom gevuld met tartaar van octopus, gemarineerde octopus, gochujang perzik mayonaise
‍Crispy potato bombs filled with octopus tartare, marinated octopus,gochujang-peach mayonnaise

Kabeljauwfilet, gebakken spruiten, parelgort, bechamelsaus, krokante guanciale, hazelnoot,zuring olieCod fillet, pan-fried Brussels sprouts, pearl barley, béchamel sauce, crispy guanciale, hazelnut, sorrel oil

Stickytoffee, mascarponecrème, marmelade, karamel-chocolade crumble, bloedsinaasappelsorbetSticky toffee, mascarpone cream, marmalade, caramel-chocolate crumble, bloodorange sorbet

Bazen menu

Wisselend 3 of 4 gangen menu

De bazen van de rederijen wilden graag een goede maaltijd na een lange dag op zee. Hierdoor is ons Bazen menu ontstaan.

Senioren

Wisselend 3 gangen menu

SENIORENMENU 55+ is een pluspunt bij de Dagvisser! Ieder maandag is bij ons Seniorendag. Een compleet nieuw 3 gangen menu, inclusief een kop koffie en een glas wijn.

Senioren menu

26/10

€ 25,50 p.p.

Schaaldierensoep met crème fraîche en fijngehakte peterselie

Gebakken zeebaarsfilet, boerenkool stamppot, kalfsjus met grove mosterd

Carrot cake met cream-cheese frosting, stracciatella roomijs

Vegetarisch menu

10/10

€ 25,50-

Vegetarisch

Wisselend 3 gangen menu

Voor degenen die niet van vlees of vis houden, hebben wij een wisselend vegetarisch menu samengesteld.