Menukaart

Al sinds 1996 is restaurant de Dagvisser het visrestaurant in Den Haag. De Dagvisser staat voor meer dan 25 jaar eerlijke vis en werkt alleen met dagverse producten van het seizoen.

Liefdes van de Zee

Wisselend 3 gangen menu

'Les amours de la mer'

Vanaf €22,00 Keuze bij voor en hoofdgerecht

Soep van de dag
Soup of the day
of/or
(+ €6,00) Coquille, dashi-edamamepuree, gepofte rode biet en miso beurre blanc
Coquille, dashi-edamame puree, puffed red beet, and miso beurre blanc

Zwaardvismedaillons, risotto, aardpeer crème, bimi en kruidenolie
Swordfish medallions, risotto, Jerusalem artichoke cream, bimi, and herb oil.
of/or

(+ €7,50) Heilbotfilet, brandade van gerookte makreel, gesmoorde prei, gehakt ei, spek en witte wijnsaus
Halibut fillet, smoked mackerel brandade, braised leeks, chopped egg, bacon, and white wine sauce

Eclair, Zwitserse room, glazuur van knetterchocolade en vanille roomijs
Eclair, Swiss cream, crackling chocolate glaze, and vanilla ice cream

Vanaf €29,50, met optioneel een tussengerecht

Taco's met tonijntartaar, avocado, frisse Thaise salsa, tomaat en bosui
Tacos with tuna tartare, avocado, fresh Thai salsa, tomato and spring onion

(+ €7,50) Dim sum met gekonfijte eend, five spices en hoisin
Dim sum with confit duck, five spices and hoisin

Skreifilet, pastinaakmousseline, gegrilde King Boleet, fondant aardappel, rode bieten en beurre blanc
Skrei fillet, parsnip mousseline, grilled King Bolete, fondant potato, red beets and beurre blanc

Witte chocolademousse, yuzugel, aardbeienmacaron, tuille en sinaasappelparfait
White chocolate mousse, yuzu gel, strawberry macaron, tuile and orange parfait

Bazen menu

Wisselend 3 of 4 gangen menu

De bazen van de rederijen wilden graag een goede maaltijd na een lange dag op zee. Hierdoor is ons Bazen menu ontstaan.

Senioren

Wisselend 3 gangen menu

SENIORENMENU 55+ is een pluspunt bij de Dagvisser! Ieder maandag is bij ons Seniorendag. Een compleet nieuw 3 gangen menu, inclusief een kop koffie en een glas wijn. Genieten voor een zacht prijsje.

€ 22,00 p.p.

Focaccia van tomaat, gekonfijte ui, gerookte zalm, rucola, mierikswortel

Zeewolffilet met parelcouscous, broccoli, granaatappel, gepofte paprika

Cheesecake van Kriek, yoghurt-bosbessen roomijs en kersen espuma

€ 21,50

Schnitzel van aubergine, Provençaalse tomatensaus, Parmezaanse kaas en peterselie

Pastinaken mousseline, king boleet, pommes fondant, gegrilde bospeen, rode bieten beurre blanc

Eclair, Zwitserse room, glazuur van knetterchocolade en vanille roomijs

Vegetarisch

Wisselend 3 gangen menu

Voor degenen die niet van vlees of vis houden, hebben wij een wisselend vegetarisch menu samengesteld.