Menukaart

Home

>

Menukaarten

Al sinds 1996 is restaurant de Dagvisser het visrestaurant in Den Haag. De Dagvisser staat voor meer dan 25 jaar eerlijke vis en werkt alleen met dagverse producten van het seizoen.

LunchkaartDinerkaartwijnkaart

Liefdes van de Zee

Wisselend 3 gangen menu

'Les amours de la mer'

Liefdes van de zee menu

11/01

Vanaf €22,00 Keuze bij voor en hoofdgerecht

Soep van de dag
‍Soup of the day
‍of/or
‍(+ €6,50) Flatbread met oosterse pulled zalm, zoetzuur komkommer, taugé, hoisincrème
Flatbread with oriental pulled salmon, sweet and sour cucumber, beansprouts, hoisin cream

Doradefilet met Peruaanse fregola, frisse courgette linten, Parmezaanse kaas, krokante palmkool
Sea bream fillet with Peruan fregola, fresh zucchini, Parmesan cheese, crispy flat back kale
of/or
‍(+ €7,50) Gamba’s gebakken in sesamolie, aardappel-dashi puree, paksoi, miso beurre blanc
Prawns fried in sesame oil, potato-dashi puree, bok choy, miso beurre blanc

Eclair gevuld met bananencrème, mokka boontje, bananenpapier, chocolade roomijs
‍Eclair filled with banana cream, mocha bean, banana paper, chocolate ice cream

Bazen menu

11/01

Vanaf €29,50, met optioneel een tussengerecht

Kingfish tartaar, aardappelsalade, groene kruiden, chioggiabiet, enoki, appel vinaigrette
Kingfish tartare, potato salad, green herbs, chioggia beet, enoki, apple vinaigrette

(+€7,50) Kussentje van rijstenvel gevuld met kreeftenmousse, puree van wortel, sinaasappel en kummelzaad, tapioca van ponzu
‍Rice paper pillow filled with lobster mousse, puree of carrot, orange andcumin, ponzu tapioca

Zeebaarsfilet, la ratte aardappel, jelly van zwarte olijven, gepofte gele en rode biet, geroosterde paprika saus
‍Sea bass fillet, la ratte potato, black olive jelly, roasted beets, roasted paprika sauce

Espresso Martini truffel, koffie cremeux, passievrucht-karamel jus, vanille roomijs
Espresso Martini truffle, coffee cremeux, passion fruit-caramel jus, vanilla ice cream

Bazen menu

Wisselend 3 of 4 gangen menu

De bazen van de rederijen wilden graag een goede maaltijd na een lange dag op zee. Hierdoor is ons Bazen menu ontstaan.

Senioren

Wisselend 3 gangen menu

SENIORENMENU 55+ is een pluspunt bij de Dagvisser! Ieder maandag is bij ons Seniorendag. Een compleet nieuw 3 gangen menu, inclusief een kop koffie en een glas wijn.

Senioren menu

20 januari

€ 22,00 p.p.

Makreelsalade met harissa en gember, crostini, mierikswortelcrème

Roodbaarsfilet, fregola, haricot verts, wortel en rode ui, tomatensaus met oregano

Stoofperen bavarois taartje met een bodem van bastogne koek, vanille roomijs

Vegetarisch menu

11/01

€ 21,50

Brie soufflé met honingmosterd, dille, peterselie, walnoten
Brie soufflé with honey mustard, dill, parsley, walnuts

Peruaanse fregola, frisse courgette linten, Parmezaanse kaas, krokante palmkool
Peruan fregola, fresh zucchini, Parmesan cheese, crispy flat back kale

‍

Eclair gevuld met bananencrème, mokka boontje, bananenpapier, chocolade roomijs
Eclair filled with banana cream, mocha bean, banana paper, chocolate ice cream

‍

Vegetarisch

Wisselend 3 gangen menu

Voor degenen die niet van vlees of vis houden, hebben wij een wisselend vegetarisch menu samengesteld.