Menukaart

Home

>

Menukaarten

Al sinds 1996 is restaurant de Dagvisser het visrestaurant in Den Haag. De Dagvisser staat voor meer dan 25 jaar eerlijke vis en werkt alleen met dagverse producten van het seizoen.

LunchkaartDinerkaartwijnkaart

Liefdes van de Zee

Wisselend 3 gangen menu

'Les amours de la mer'

Liefdes van de zee menu

vanaf 11/10

Vanaf €22,00 Keuze bij voor en hoofdgerecht

Soep van de dag
‍Soup of the day
of/or
(+ €6,50)Zalmtartaar, furikake, kreeftencrème, chioggiabiet, sinaasappelboter
Salmon tartare, furikake, lobster cream, chioggia beet, orange butter

Gebakken doradefilet, citroenrisotto, Grana Padano, kruidenolie, bimi
Pan-fried sea bream fillet, lemon risotto, Grana Padano, herb oil, bimi
of/or
(+ €7,50)Gebakken rode poon, gnocchi van harissa, dille, prei, crushed cashews, saus van baharat
Pan-fried red gurnard, harissa gnocchi, dill, leek, crushed cashews, sauce of baharat

Peren tarte tatin, speculaaskruiden, vanille roomijs
Pear tarte tatin, speculaas spices, vanilla ice cream

Bazen menu

vanaf 11/10

Vanaf €29,50, met optioneel een tussengerecht

Hollandse garnalen, avocado salade, cocktail espuma, garnalentoast, tuille
Dutch shrimp, avocado salad, cocktail espuma, shrimp toast, tuille

(+ € 7,50) 2 Wilde Zeeuwse oesters met Balinese dressing
2 Wilde Zeeuwse oysters with Balinese dressing

Gebakken heilbotfilet, aardappel-knolselderij mousseline, aardappelchips, rode biet, jus de morilles
Pan-fried halibut fillet, potato-celeriac mousseline, potato chips, beetroot, jus de morilles

Brownie, frambozenjelly, witte chocolade, hazelnootpraline parfait
Brownie, raspberry jelly, white chocolate, hazelnut praline parfait

Bazen menu

Wisselend 3 of 4 gangen menu

De bazen van de rederijen wilden graag een goede maaltijd na een lange dag op zee. Hierdoor is ons Bazen menu ontstaan.

Senioren

Wisselend 3 gangen menu

SENIORENMENU 55+ is een pluspunt bij de Dagvisser! Ieder maandag is bij ons Seniorendag. Een compleet nieuw 3 gangen menu, inclusief een kop koffie en een glas wijn.

Senioren menu

21 oktober 2024

€ 22,00 p.p.

Ecrevisestaartjes, kropsla, hollandaise espuma, borage

Kabeljauwfilet, aardappelmousseline, spitskool, jus van schaaldieren

Mousse van zwarte bessen, bodem van tarwebiscuit, stracciatellaroomijs

Vegetarisch menu

vanaf 11/10

€ 21,50

Aubergine tarte tatin, soja-miso karamel

Eggplant tarte tatin, soy-miso caramel

Ravioli gevuld met boschampignons, truffeljus, gepocheerd eitje

Ravioli filled with forest mushrooms, truffle sauce, poached egg

Brownie, frambozenjelly, witte chocolade, hazelnootpraline parfait
Brownie, raspberry jelly, white chocolate, hazelnut praline parfait
‍

Vegetarisch

Wisselend 3 gangen menu

Voor degenen die niet van vlees of vis houden, hebben wij een wisselend vegetarisch menu samengesteld.