Menukaart

Home

>

Menukaarten

Al sinds 1996 is restaurant de Dagvisser het visrestaurant in Den Haag. De Dagvisser staat voor meer dan 25 jaar eerlijke vis en werkt alleen met dagverse producten van het seizoen.

LunchkaartDinerkaartwijnkaart

Liefdes van de Zee

Wisselend 3 gangen menu

'Les amours de la mer'

Liefdes van de zee menu

22/11

Vanaf €25,00 Keuze bij voor en hoofdgerecht

Soep van de dag
‍Soup of the day
of/or

‍(+€ 6,50)Geschroeide zalm, ingelegde rode biet, ponzu-dressing van sinaasappel, mierikswortelcrème en tuille van wasabi

Seared salmon, pickled beetroot, orange ponzu dressing, horseradish cream and wasabi tuile

Gebakken roodbaarsfilet, terrine van knolselderij en truffel, aardappelmousseline en dragon beurre blanc

Pan fried redfish fillet, celeriac and truffle terrine, potato mousseline and tarragon beurre blanc

of/or

(+€ 7,50)Zeeduivelmedaillons, paddenstoelenrisotto met pompoen, gemarineerde enoki, Parmezaanse kaas en basilicumolie

Monkfish medallions, mushroom risotto with pumpkin, marinated enoki, Parmesan cheese and basil oil

‍

Huisgemaakte speculaas, jelly van kalamansivrucht,crémeux van speculaas en kaneel-roomijs

Homemade speculaas, calamondin jelly,speculaas crémeux and cinnamon ice cream

Bazen menu

22/11

Vanaf €32.50, met optioneel een tussengerecht

Sesamcannelloni gevuld met tonijntartaar, crème van gebrande miso en honing‍

‍Sesame cannelloni filled with tuna tartare, roasted miso–honey cream

(+ € 7,50) Langoustine, langzaam gebraden winterpeen, tomatencrème en citroenvinaigrette‍

‍Langoustine, slow-roasted carrot, tomato cream and lemon vinaigrette

Gegrilde zeebaarsfilet, aardappel tonkabonenpuree, witlof gegaard in appelsap, gedroogde appel en jus van geblakerde groente met madeira-wijn‍

‍Grilled seabass fillet, potato tonka bean purée, chicory cooked in apple juice, dried apple and charred vegetable jus with madeira wine

Mandarijnencompote met tijm, granola, koffiemousse en yoghurt-roomijs

‍‍Mandarin compote with thyme, granola, coffee mousse and yogurt ice cream

Bazen menu

Wisselend 3 of 4 gangen menu

De bazen van de rederijen wilden graag een goede maaltijd na een lange dag op zee. Hierdoor is ons Bazen menu ontstaan.

Senioren

Wisselend 3 gangen menu

SENIORENMENU 55+ is een pluspunt bij de Dagvisser! Ieder maandag is bij ons Seniorendag. Een compleet nieuw 3 gangen menu, inclusief een kop koffie en een glas wijn.

Senioren menu

24/11/25

€ 25,00 p.p.

Kreeftensoep met een espuma van steranijs

Gegrilde zalm, boerenkoolstamppot met uitgebakken spekjes en wildjus

Pompoenmousse op een bodem van speculaasmet mandarijnenparfait

Vegetarisch menu

22/11

€ 25,-

Sesamcannelloni gevuld met langzaam gebraden winterpeen, crème van gebrande miso en honing‍

‍Sesame cannelloni filled with slow-roasted carrot, roasted miso-honey cream

Paddenstoelenrisotto met pompoen, gemarineerde enoki, gepocheerd eitje, Parmezaanse kaas en basilicumolie‍

‍Mushroom risotto with pumpkin, marinated enoki, poached egg, Parmesan cheese and basil oil

Mandarijnencompote met tijm, granola, koffiemousse en yoghurt-roomijs‍

‍Mandarin compote with thyme, granola, coffee mousse and yogurt ice cream

Vegetarisch

Wisselend 3 gangen menu

Voor degenen die niet van vlees of vis houden, hebben wij een wisselend vegetarisch menu samengesteld.