Iets te vieren?

Vis menu €26,50

Voorgerecht: Scheveningse vissoep met diverse vis
Starter: 'Scheveningse' fish soup with fish

‍

Hoofdgerecht: Gebakken kabeljauwfilet met verse frieten, seizoensgroenten en remouladesaus
Main course: Pan-fried cod fillet with fresh fries, seasonal vegetables and remoulade sauce

‍

Nagerecht: Crème brûlée van popcorn en miso met karamel roomijs
Dessert: Crème brûlée of popcorn and miso with caramel ice cream

‍

Zeewolf menu €32,50

Voorgerecht: Taco's met oosterse gamba's met tomatensalsa
Starter: Tacos with oriental prawns and tomato salsa

‍

Hoofdgerecht: Gebakken zeewolffilet omwikkeld inpancetta, tapanade van zongedroogde tomaat, tagliatelle nero, verse snijbonenen Hollandse garnalen
Main course: Pan-fried wolffish fillet wrapped in pancetta, sun-dried tomato tapenade, squid inktagliatelle, fresh green beans, and Dutch shrimp

‍

Nagerecht: Dame blanche, vanille roomijs met huisgemaakte chocoladesaus en advocaat
Dessert: Dame blanche, vanilla ice cream with homemade chocolate sauce and 'advocaat'

‍

KABELJaUW MENU €42,50

Voorgerecht: Schevenings vispalet, pitte makreelsalade, gerookte zalm, haring
Starter: 'Schevenings' fish pallet, spicy mackerel salad, smoked salmon, herring

‍

Hoofdgerecht: Kabeljauwfilet met pastinaakmousseline, gegrilde bospeen, kokkels en beurre blanc
Main course: Cod fillet with parsnip mousseline, grilled carrots, cockles, and beurre blanc

‍

Nagerecht: Mango-limoencurd met een bodem van Bastogne koek, gemarineerde ananas en yoghurtijs
Dessert: Mango-lime curd with a crust of Bastogne cookies, marinated pineapple, and yogurt ice cream

‍

ZEEBAARS MENU €45,00

Voorgerecht: Geschroeide tonijn met komkommer, appel en Thaise salsa
Starter: Seared tuna with cucumber, apple, and Thai salsa

‍

Hoofdgerecht: Gegrilde zeebaarsfilet, kruidenmousseline, zeekraal, sous-vide witlof en citroen beurre blanc
Main course: Grilled sea bass fillet, herb mousseline, samphire, sous-vide chicory, and lemonbeurre blanc

‍

Nagerecht: Huisgemaakte Snicker, blauwe bessen jelly, hazelnoot sponscake en pindaparfait
Dessert: Homemade Snickers, blueberry jelly, hazelnut sponge cake, and peanut parfait

‍

VLEES MENU €49,50

Voorgerecht: Rundercarpaccio, truffelolie, rucola, uitgebakken spekjes, pijnboompitten, Grana Padano
Starter: Beef carpaccio, truffle oil, arugula, bacon, pine nuts, Grana Padano

‍

Hoofdgerecht: Ossenhaas, met pastinaakmousseline, gegrilde bospeen, uiencompote, jus van kastanjechampignons en rode wijn
Main course: Beef tenderloin, with parsnipmousseline, grilled carrots, onion compote, chestnut mushroom and red wine gravy

‍

Nagerecht: Crème brûlée van popcorn en miso met karamel roomijs
Dessert: Crème brûlée of passion fruit with caramel ice cream

‍

‍

VEGETARISCH MENU €26,50

Voorgerecht: Salade Caprese, mozzarella, tomaat, basilicum
Starter: Caprese salad, mozzarella, tomato, basil

‍

Hoofdgerecht: Risotto verde, Grana Padano, gegrilde seizoens groenten
Main course: Risotto verde, Grana Padano, grilled seasonal vegetables
‍

Nagerecht: Mango-limoencurd met een bodem van Bastogne koek, gemarineerde ananas en yoghurtijs
Dessert: Mango-lime curd with a crust of Bastogne cookies, marinated pineapple, and yogurt ice cream

‍

Vegan menu €26,50

Voorgerecht: Bieten tartaar, avocado crème, radijs, krokante chiazaad

Starter: Beet tartare, avocado cream, radish crispy chia seeds

**

Hoofdgerecht: Veganistische rendang, witte rijst, zoetzure komkommer, sesamzaad, krokante ui

Main course: Vegan rendang,white rice, sweet and sour cucumber, sesame seeds, crispy onion

**

Nagerecht: Roodfruitcompote, gepocheerde ananas, Gebrande noten, Atsina cress

Dessert: Red fruitcompote, poached pineapple, roasted nuts, Atsina cress

‍

‍