Langoustine tartaar, kletskop van krab, appel-mosterdzaad vinaigrette, komkommer, salty finger

**

Zacht gegaarde skrei, salade van rode spitskool, schuim van gerookte paling

**

Op de huid gebakken zeebaarsfilet, hartje van aardappel en rode bieten gnocchi, pastinaak, bimi, scheermessen, kokkels, dashi beurre blanc

**

Pornstar Martini 2.0, mousse van passievrucht, witte chocolade gelei, prosecco espuma

€ 56,50 p.p.

---