skip to Main Content
De Dagvisser Dr.Lelykade 26 Den Haag facebook #dedagvisser plane e-mail phone070–3500593

SPECIALS 18/01

LIEFDES VAN DE ZEE MENU

v.a. 18,75

Soep van de dag
Soup of the day
of/or
Bombe van gerookte zalm en tartaar van zalm, marbré van bataat, vadouvan mayonnaise (+ 2,50)
Smoked salmon bombe and salmon tartar, marbré of sweet potato, vadouvan mayonnaise (+ 2,50)

Makreelfilet, aardappelpuree, rode biet, spek beurre blanc
Mackerel fillet, potato puree, beet root, bacon beurre blanc
of/or
Zwaardvis medaillons gelakt met Japanse grillsaus, wasabi risotto, wakame (+ 4,50)
Swordfish medallions lacquered with Japanese grill sauce, wasabi risotto, wakame (+ 4,50)

Wentelteefje, stroopwafelroomijs, rozijnen met Pedro Ximénez
French toast, ‘stroopwafel’ ice cream, raisins with Pedro Ximénez

BAZENMENU

v.a. 26,75

Geschroeide tonijn met rode kool, bieslook crème, appelvinaigrette
Seared tuna with red cabbage, chive cream, apple vinaigrette

Crème brûlée van eendenlever, verse vijg en stroop van aceto balsamico (+ 4,50
Creme brûlée of duck liver, fresh fig and syrup of aceto balsamic vinegar (+ 4,50)

Op de huid gebakken zeebaarsfilet, gegrilde eryngii, gele wortel mousseline, pommes fondant
Sea bass fillet baked on the skin, grilled eryngii, yellow carrot muslin, pommes fondant

Tropisch fruit bavarois, chocolademousse, kaneel crème, kokos roomijs
Tropical fruit bavarois, chocolate mousse, cinnamon cream, coconut ice cream