skip to Main Content
De Dagvisser Dr.Lelykade 26 Den Haag facebook #dedagvisser plane e-mail phone070–3500593

SPECIALS 22/09

LIEFDES VAN DE ZEE MENU

v.a. 18,50

Soep van de Dag
Soup of the day

of/or

Gebakken gambastaartjes, crémeux van sereh en gember, zwarte peper mayonaise (+ 2,50)
Prawn tails, crémeux of sereh and ginger, black pepper mayonnaise(+ 2,50)

***

Gebakken makreelfilet, bulgur verde, haricot verts met spek, salsa van pomodori tomaat
Pan-fried mackerel fillet, bulgur verde, French beans with bacon, salsa of pomodori tomato

of/or

Kabeljauwfilet met aardappeltruffel puree, witlof en wortel beurre blanc (+ 4,50)
Cod fillet with potato truffle puree, chicory and carrot beurre blanc (+ 4,50)

***

Chocolade moelloux met witte chocolade-framboos ijs
Chocolate moelloux with white chocolate-raspberry ice cream

BAZENMENU

v.a. 26,50

Terrine van Noorse zalm, basilicumschuim, wasabi kruim, zoetzuur van radijs en komkommer
Terrine of Norwegian salmon, basil foam, wasabi crumble, sweet and sour of radish and cucumber

***

2 wilde oesters met ponzu, bosui en tobiko (+ 4,50)
2 wild oysters with ponzu, spring onion and tobiko (+ 4,50)

***

Gebakken heilbotfilet, pastinaakpuree, gekonfijte la Ratte aardappel, bundelzwam, paddenstoelenjus
Pan-fried halibut fillet, parsnip puree, preserved la Ratte potato, mushroom, mushroom sauce

***

Mini apple tarte tatin, flan van appel en sorbet van groene appel
Mini apple tarte tatin, flan of apple and sorbet of green apple