SPECIALS 21/06

Soep van de dag
Soup of the day
of/or
Zeebaarstartaar
limoencrème | bieslook | sjalot | borage | ankertje (+ 2,50)
Sea bass tartar
lime cream | chives | challot | borage | small anchor (+ 2,50)

Dagvisser klassieker
zeewolf | gerookte zalm | knoflookcrouton | verse frieten | Grana Padano | basilicummayonaise
Dagvisser classic
wolf fish | smoked salmon | garlic crouton | fresh fries | Grana padano | basil mayonnaise
of/or
Scholfilet
risotto van schaal- en schelp- dieren | zeekraal | Hollandse garnalen (+ 4,50)
Plaice fillet
risotto of shellfish and crustacean | samphire | Dutch shrimps (+ 4,50)

Perzik crème brûlée
met yoghurt ijs
Peach crème brûlée
with yogurt ice cream

Gravad lax
gemarineerd met corenwijn | honing | dille | spiraal van piccalilly
Gravad lax
marinated with ‘corenwijn’ | honey | dill | spiral of piccalilly

Aziatische buikspek
gamba | atjar van rettich | witte kool | radijs (+ 4,50)
Asian pork belly
prawn | acar of rettich | white cabbage | radish (+ 4,50)

Kabeljauwfilet
gebakken Little Gem | gele wortel puree | gegrilde roseval | beurre blanc
Cod fillet
fried Little Gem | yellow carrot puree | grilled roseval | beurre blanc

Piña colada soepje
ananas sorbet | rum espuma | gepocheerde ananas | banaanchips
Piña colada soup
pineapple sorbet | rum espuma | poached pineapple | banana chips