skip to Main Content
De Dagvisser Dr.Lelykade 26 Den Haag facebook #dedagvisser plane e-mail phone070–3500593

KERST MENU - 4 GANGEN

IMG-20221117-WA0005

Sous-vide zalm en kabeljauw
Japanse zeewier | rode bietentartaar | tonijn tuile | geschifte bieslookvinaigrette
**
Geschroeide Schotse coquille
doperwten hummus | mango-salsa | schaaldierencrème | inktvisinkt kletskop
**
Jonge wilde tarbot
ravioli met paddenstoelen | bospeen | groene aspergetips | geroosterde hazelnoot | Morielje jus

Hert in ‘t rood
aardappelwafel met rode bietensap | gekonfijte rode ui | rode kool espuma | ingelegde vijg | stoofpeer
**
Open kerstbal van pure chocolade
notenkruim | kersen flan met witte chocolade | vanille panna cotta | sponscake | hazelnoot parfait

€ 62,50 p.p.

Reserveren gewenst!